1/3

Gilleleje: Sild med succes - med og uden bløde løg

9. juli 2018

Flere end 200 mennesker spiste i weekenden stegt sild på gammel Gil’leje-vis i Museumshaven ved Det gamle Hus og Skibshallerne. Især lørdag myldrede gæsterne ind i de to timer midt på dagen, hvor Museumsforeningens bestyrelse stod for arrangementet.

Der var så stort et rykind at de sidste måtte tænke sig til de stegte løg. Søndag kom lidt færre, men stadig tæt på 100 mennesker – og søndag var der rigeligt med løg.

Sild på Gil’leje maner består af: Stegte sildefiletter, rigeligt med stegte løg, sød sennep og syltetøj. Det hele serveret på rugbrød med en lille en samt en øl eller vand.

 

Arrangementet trak mange gengangere, som kender retten. Men også mange nye gik til spisningen, ofte med en lidt skeptisk min. Inden spisningen var der flere som sagde: Syltetøj til stegt sild. Uha, og umuligt. Men bagefter så de mere end tilfredse ud.

 

Det var sjette eller syvende år Gilleleje og Omegns Museumsforening serverede den gamle egnsret. Næste gang bliver i 2019.

© 2016 www.gribskovonline.info · Redaktion: Sv. Erik Jacobsen, Ansvarhavende · Telefon 51 92 28 30 · Mail: gribskovonline@yahoo.com